培养目标：培养具备食品药品质量检验、安全控制及经营管理能力，能从事食品、药品生产环节分析与检验、流通环节质量控制、经营环节销售管理的高素质技术技能型人才。

专业特色：本专业适应国家对食品药品生产、加工、流通等环节加强安全监督管理而设立。专业师资队伍结构合理，实训设施完善，注重学生有关食品药品的法律法规、品质检测和质量控制能力的培养。学生在校期间可考取相关职业资格证书。

主要课程：食品药品法律法规与标准、食品药品分析检测技术、食品药品安全与质量管理、生物检定技术、食品药品企业实务等。

就业方向：主要在食品药品生产经营企业、食品药品监督管理机构，从事食品药品生产、经营过程中检验与检测、质量控制、监督管理、营销和经营管理等工作。也可自主创业或继续专业深造。